Văn hóa bia Bỉ

15/06/2026 18:06

Bỉ là vương quốc bia là điều không phải bàn cãi. Từ các xưởng bia gia đình nhỏ, các công ty cỡ trung bình cho đến các công ty lớn tầm quốc tế, Bỉ có hơn 150 nhà máy bia cung cấp nhiều loại bia với sự phân biệt rõ nét về hương thơm và mùi vị.

Không nơi nào khác trên thế giới mà bạn có thể tìm thấy hơn 1000 loại bia dành cho mọi sở thích, từ bia cổ như Trappist được sản xuất bởi các thầy tu, cho đến các loại bia vi sinh hiện đại. Bạn có thể lựa chọn dòng bia giải khát hoặc bia đặc biệt, bia thủ công đóng chai, bia nhẹ và mạnh, bia vàng hay bia hổ phách, bia đỏ và nâu, bia đậm vị trái cây, đắng hoặc chua.

Từ năm 2016, văn hóa bia Bỉ đã được đưa vào danh sách Di sản Văn hóa phi vật thể của nhân loại. UNESCO đánh giá cao quy trình sản xuất bền vững đã trở thành một phần của văn hóa - ví dụ, việc sử dụng bao bì tái chế và công nghệ mới để giảm lượng nước sử dụng trong quy trình sản xuất. Bên cạnh việc các gia đình truyền lại bí quyết cho con cháu, các nhà sản xuất bia bậc thầy cũng truyền đạt kiến thức và kỹ năng trong các lớp thực hành tại các cơ sở sản xuất bia, các khóa học chuyên ngành tại các trường đại học, các chương trình công đào tạo cho các doanh nhân và xưởng bia thử nghiệm nhỏ, và cho cả các nhà sản xuất bia nghiệp dư.

Bia Bỉ nổi bật bởi sự đa dạng và độc đáo. Bia ăn sâu văn hóa Bỉ không chỉ như là một thức uống mà còn được gắn kết với các truyền thống trường tồn cho đến ngày nay.

Bài viết và hình ảnh do Phái đoàn Wallonie-Bruxelles tại Việt Nam cung cấp.